Geschatte waarden door AI
Klassieke Kip met Chorizo
Traditioneel gerecht · Spaans
Een hartverwarmend en smaakvol gerecht waarbij malse kipfilet wordt gestoofd met pittige chorizo, paprika en tomaten, op smaak gebracht met kruiden.
Ingrediënten
- Kipfilet500g
- Chorizo (pittig)200g
- Rode paprika2 stuks
- Uien2 stuks
- Knoflookteentjes3
- Tomatenblokjes (blik)400g
- Kippenbouillon200ml
- Olijfolie2 el
- Paprikapoeder1 tl
- Gedroogde oregano1 tl
- Verse peterselie (voor garnering)een handje
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in blokjes en de chorizo in plakjes.
- 2
Snijd de paprika's in repen en de uien in halve ringen. Hak de knoflook fijn.
- 3
Verhit de olijfolie in een grote pan of braadpan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- 4
Voeg de chorizoplakjes toe aan de pan en bak ze kort aan tot ze wat vet loslaten.
- 5
Voeg de uien en paprika toe en bak ze glazig, ongeveer 5-7 minuten.
- 6
Voeg de knoflook, paprikapoeder en oregano toe en bak kort mee.
- 7
Voeg de tomatenblokjes en kippenbouillon toe. Breng aan de kook.
- 8
Doe de kip terug in de pan. Breng op smaak met zout en peper.
- 9
Laat het geheel op laag vuur sudderen, afgedekt, voor ongeveer 20-25 minuten, of tot de kip gaar is en de saus is ingedikt.
- 10
Garneer met verse peterselie voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
