Geschatte waarden door AI
Rode Fluweel Cake Roll
70% authentiek · Amerikaans/Europees
Een creatieve draai aan de klassieke rode fluweel cake, gepresenteerd als een opgerolde cake gevuld met roomkaascrème.
Ingrediënten
- bloem100g
- suiker150g
- cacaopoeder10g
- bakpoeder1/2 theelepel
- zout1/4 theelepel
- eieren3
- rode voedingskleurstof1 eetlepel
- vanille-extract1 theelepel
- karnemelk60ml
- roomkaas200g
- poedersuiker100g
- boter (voor frosting)50g
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat van 30x40 cm met bakpapier en vet licht in.
- 2
Klop in een kom de eieren en suiker tot een dik en bleek mengsel.
- 3
Meng in een aparte kom de bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout.
- 4
Voeg de rode kleurstof, vanille-extract en karnemelk toe aan het eimengsel. Mix goed.
- 5
Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en mix tot een glad beslag.
- 6
Giet het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
- 7
Bak 12-15 minuten, tot de cake licht is en terugveert bij aanraking.
- 8
Stort de hete cake op een schone theedoek bestrooid met poedersuiker. Verwijder voorzichtig het bakpapier.
- 9
Rol de cake voorzichtig op met behulp van de theedoek. Laat volledig afkoelen.
- 10
Maak de frosting: Klop roomkaas, boter en poedersuiker tot een gladde crème.
- 11
Rol de afgekoelde cake voorzichtig uit. Bestrijk met de roomkaasfrosting en rol opnieuw stevig op.
- 12
Bestuif met poedersuiker voor het serveren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
