Geschatte waarden door AI
Snelle Goulashsoep met Rundvleesreepjes
75% authentiek · Hongaars-geïnspireerd
Een versnelde versie van de klassieke goulashsoep, waarbij dunne reepjes rundvlees worden gebruikt voor een kortere kooktijd, zonder in te leveren op smaak.
Ingrediënten
- Rundvlees (biefstukreepjes of flinterdun gesneden)400g
- Uien1 grote
- Knoflook2 teentjes
- Zoete paprikapoeder2 eetlepels
- Tomatenpuree1 eetlepel
- Runderbouillon1.2 liter
- Aardappelen300g
- Rode paprika1
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de uien en knoflook fijn. Snijd de rode paprika in kleine blokjes.
- 2
Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes.
- 3
Verhit de olie in een soeppan op middelhoog vuur. Bak de uien glazig, ongeveer 3-4 minuten.
- 4
Voeg de knoflook en paprikapoeder toe en bak kort mee.
- 5
Voeg de tomatenpuree toe en roer goed door.
- 6
Voeg de rundvleesreepjes toe en bak kort mee tot ze van kleur veranderen.
- 7
Giet de runderbouillon erbij, breng aan de kook.
- 8
Voeg de aardappelblokjes en paprikablokjes toe. Laat de soep ongeveer 25-30 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn en het vlees mals.
- 9
Breng op smaak met zout en peper.
- 10
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
