Per portie · Geschatte waarden door AI
Snelle Thaise Basilicumkip met Kipfilet
75% authentiek · Thais
Een snellere versie van het klassieke gerecht, waarbij kipfilet in reepjes wordt gebruikt in plaats van gehakt, en de basilicum later wordt toegevoegd voor meer frisheid.
Ingrediënten
- Kipfilet500 gram
- Thaise heilige basilicum (krapow)1 grote bos
- Rode chilipeper2-3 stuks
- Knoflook4 teentjes
- Oestersaus2 eetlepels
- Lichte sojasaus1 eetlepel
- Suiker1/2 theelepel
- Plantaardige olie1 eetlepel
- Jasmine rijst4 porties
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Hak de chilipepers en knoflook fijn.
- 2
Meng in een kommetje de oestersaus, sojasaus en suiker.
- 3
Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur.
- 4
Voeg de knoflook en chilipepers toe en roerbak kort tot geurig.
- 5
Voeg de kipreepjes toe en roerbak tot ze net gaar zijn, ongeveer 3-4 minuten.
- 6
Giet het sausmengsel erbij en roerbak kort.
- 7
Voeg de basilicumblaadjes toe en roerbak nog 30 seconden tot ze geslonken zijn.
- 8
Breng op smaak met zout en peper indien nodig.
- 9
Serveer direct over gekookte jasmine rijst.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
