Geschatte waarden door AI
Varkenshaas Stroganoff met Paprika en Roomkaas
60% authentiek · Fusion
Een creatieve twist op de klassieke stroganoff, met de toevoeging van zoete paprika en romige roomkaas voor een extra dimensie.
Ingrediënten
- Varkenshaas500g
- Champignons200g
- Ui1 stuk
- Rode paprika1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Zure room100ml
- Roomkaas50g
- Runderbouillon50ml
- Olijfolie1 eetlepel
- Verse bieslookvoor garnering
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de varkenshaas in reepjes. Snijd de champignons in plakjes, de ui en paprika in reepjes, en de knoflook fijn.
- 2
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de varkenshaas rondom bruin en haal uit de pan.
- 3
Voeg de ui, paprika en champignons toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
- 4
Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- 5
Voeg de runderbouillon toe en laat even inkoken.
- 6
Roer de zure room en roomkaas erdoor tot een gladde saus. Breng op smaak met zout en peper.
- 7
Doe de varkenshaas terug in de pan en laat de saus nog 5 minuten zachtjes sudderen.
- 8
Serveer direct, gegarneerd met verse bieslook.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
