Geschatte waarden door AI
Snelle Weeknight Seafood Boil
70% authentiek · Amerikaans
Een vereenvoudigde versie van de klassieke seafood boil, perfect voor een snelle maaltijd doordeweeks. Gebruikt minder ingrediënten maar behoudt de heerlijke smaken.
Ingrediënten
- Grote garnalen, gepeld en ontdarmd700 g
- Mosselen, schoongemaakt1 kg
- Kleine krieltjes, gehalveerd500 g
- Maïskolven, in stukken2 stuks
- Knoflook, fijngehakt4 teentjes
- Kippen- of visbouillon1 liter
- Citroensap2 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Gedroogde oregano1 theelepel
- Gedroogde tijm1 theelepel
- Zout1 theelepel
- Zwarte peper1/2 theelepel
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering)2 eetlepels
Stappen
- 1
Kook de krieltjes in gezouten water tot ze bijna gaar zijn, giet af.
- 2
Verhit olijfolie in een grote pan of Dutch oven op middelhoog vuur. Fruit de knoflook tot het geurig is.
- 3
Voeg de bouillon, citroensap, oregano, tijm, zout en peper toe. Breng aan de kook.
- 4
Voeg de krieltjes en maïs toe en laat 5 minuten sudderen.
- 5
Voeg de garnalen en mosselen toe. Dek de pan af en kook tot de mosselen opengaan en de garnalen roze zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- 6
Verwijder van het vuur. Garneer met verse peterselie en serveer direct, eventueel met brood om te dippen.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
