Geschatte waarden door AI
Aziatische Geïnspireerde Seafood Boil
60% authentiek · Fusion Aziatisch
Een creatieve draai aan de seafood boil, met Aziatische smaken zoals gember, knoflook, sojasaus en chili. Een unieke en pittige ervaring.
Ingrediënten
- Grote garnalen, gepeld en ontdarmd500 g
- Mosselen, schoongemaakt500 g
- Inktvisringen300 g
- Baby bok choy, gehalveerd4 stuks
- Shiitake paddenstoelen, gehalveerd200 g
- Maïskolven, in stukken2 stuks
- Verse gember, fijngehakt3 cm
- Knoflook, fijngehakt5 teentjes
- Rode chilipeper, fijngehakt (optioneel)1 stuk
- Oestersaus4 eetlepels
- Sojasaus2 eetlepels
- Sesamolie1 eetlepel
- Water of visbouillon200 ml
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Verse koriander, gehakt (voor garnering)3 eetlepels
- Geroosterde sesamzaadjes (voor garnering)1 eetlepel
Stappen
- 1
Kook de maïsstukken tot ze bijna gaar zijn, giet af.
- 2
Verhit sesamolie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Fruit gember, knoflook en chilipeper tot het geurig is.
- 3
Voeg de shiitake paddenstoelen en bok choy toe en roerbak 2-3 minuten.
- 4
Voeg de oestersaus, sojasaus en water/bouillon toe. Breng aan de kook.
- 5
Voeg de garnalen, mosselen en inktvisringen toe. Kook tot de garnalen roze zijn, de mosselen opengaan en de inktvis gaar is, ongeveer 5-7 minuten.
- 6
Voeg de maïs toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Garneer met koriander en sesamzaadjes. Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
