Wegańskie

Wegańska wersja Pad See Ew z dodatkiem tofu i warzyw korzeniowych, takich jak marchewka i pietruszka, dla dodania tekstury i słodyczy.

Szeroki makaron ryżowy (sen yai) · Tofu twarde · Marchewka · Pietruszka (korzeń)

Wegańska wersja sajonek z dodatkiem tofu, które nadaje farszowi dodatkowej tekstury i białka. Farsz jest bogaty w smaku dzięki orientalnym przyprawom.

ciasto na sajgonki · tofu naturalne, twarde · kapusta pekińska · marchew

Kreatywna zupa z ciecierzycy z dodatkiem wędzonego tofu dla głębi smaku i aromatycznego rozmarynu.

Ciecierzyca (sucha) · Wędzone tofu · Cebula · Czosnek

Błyskawiczna wersja zupy z ciecierzycy z dodatkiem pomidorów i przypraw, idealna na szybki obiad.

Ciecierzyca (z puszki) · Pomidory krojone z puszki · Cebula · Czosnek

Tradycyjna, sycąca zupa z ciecierzycy, doprawiona warzywami i ziołami, idealna na chłodne dni.

Ciecierzyca (sucha) · Marchew · Seler (korzeń) · Pietruszka (korzeń)

Wegańska wersja kotletów z kalafiora z dodatkiem kaszy manny dla lepszej konsystencji i świeżych ziół dla aromatu. Smażone na oleju lub pieczone.

Kalafior (ugotowany i dobrze odciśnięty) · Kasza manna · Mleko roślinne (np. owsiane) · Świeże zioła (np. natka pietruszki, koperek, posiekane)

Aromatyczna i pikantna zupa z soczewicy inspirowana kuchnią indyjską, z dodatkiem mleczka kokosowego i przypraw takich jak kurkuma, kumin i kolendra.

Żółta soczewica (moong dal lub masoor dal) · Woda · Mleczko kokosowe · Cebula

Uproszczona wersja klasycznej zupy soczewicowej z dodatkiem pomidorów z puszki, gotowa w krótszym czasie. Idealna na szybki obiad.

Czerwona soczewica · Woda · Pomidory krojone z puszki · Cebula

Tradycyjna, sycąca zupa z czerwonej lub zielonej soczewicy, warzyw korzeniowych i aromatycznych przypraw. Idealna na chłodne dni.

Czerwona lub zielona soczewica · Woda · Marchew · Pietruszka (korzeń)