Wegańskie

Kreatywna wersja zupy z zielonej soczewicy z dodatkiem wędzonego tofu dla głębszego smaku i bogactwa warzyw korzeniowych.

Zielona soczewica · Woda · Wędzone tofu · Pasternak

Uproszczona wersja klasycznej zupy z zielonej soczewicy, idealna na szybki obiad, gdy brakuje czasu.

Zielona soczewica · Bulion warzywny · Cebula · Czosnek

Tradycyjna, sycąca zupa z zielonej soczewicy, pełna warzyw i aromatycznych przypraw. Idealna na chłodne dni.

Zielona soczewica · Woda · Marchew · Seler korzeniowy

Egzotyczna wariacja na temat zupy z czerwonej soczewicy, wzbogacona o kremowe mleczko kokosowe i aromatyczną pastę curry. Ciepły, lekko pikantny smak.

Czerwona soczewica · Mleczko kokosowe · Bulion warzywny · Cebula

Uproszczona wersja klasycznej zupy z czerwonej soczewicy, idealna na szybki obiad, gdy brakuje czasu. Zachowuje większość smaku przy mniejszej ilości składników.

Czerwona soczewica · Bulion warzywny · Oliwa z oliwek · Czosnek w proszku

Tradycyjna, sycąca i aromatyczna zupa z czerwonej soczewicy, doprawiona warzywami i przyprawami. Idealna na chłodne dni.

Czerwona soczewica · Marchew · Seler naciowy · Cebula

Ostra i aromatyczna wersja zupy dyniowej z mlekiem kokosowym, wzbogacona o nutę chili i limonki. Idealna dla miłośników pikantnych smaków.

Dynia (np. Hokkaido) · Cebula · Czosnek · Papryczka chili (świeża lub suszona)

Uproszczona wersja klasycznej zupy dyniowej, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotowy bulion i minimalną ilość przypraw, zachowując kremową konsystencję i kokosowy aromat.

Dynia (np. Hokkaido, obrana i pokrojona) · Mleko kokosowe (pełnotłuste) · Bulion warzywny (gotowy) · Olej roślinny

Aksamitna i rozgrzewająca zupa dyniowa z dodatkiem mleka kokosowego, imbiru i przypraw. Klasyczne połączenie smaków, idealne na chłodne dni.

Dynia (np. Hokkaido) · Cebula · Czosnek · Imbir świeży

Egzotyczna wersja kremu z batatów z aromatyczną pastą curry, mleczkiem kokosowym i szczyptą chili. Intensywny smak i piękny kolor.

Bataty · Cebula · Czosnek · Imbir świeży

Błyskawiczny krem z batatów z nutą cytrusową, idealny na szybki obiad lub kolację. Słodycz batatów doskonale komponuje się z orzeźwiającą pomarańczą.

Bataty · Sok pomarańczowy · Woda · Cebula

Roślinna wersja musaki, gdzie mielone mięso zastąpiono soczewicą i warzywami, a sos beszamelowy przygotowano na bazie mleka roślinnego.

bakłażan · cukinia · soczewica zielona · cebula

Wegańska adaptacja bibimbapu, wykorzystująca marynowane tofu zamiast mięsa i bogactwo świeżych, sezonowych warzyw.

Ryż (najlepiej brązowy lub mieszany) · Tofu (twarde) · Sos sojowy · Olej sezamowy

Lżejsza i egzotyczna wersja zupy krem z białych warzyw, z dodatkiem mleka kokosowego dla kremowej konsystencji i subtelnego aromatu. Szybka w przygotowaniu.

Kalafior · Pietruszka korzeń · Cebula · Czosnek

Kreatywna wersja zupy lasagne, wzbogacona o świeży szpinak i kremową ricottę, tworząca lżejszą, ale równie smaczną potrawę.

makaron lasagne · cebula · czosnek · passata pomidorowa

Egzotyczna wersja kremu z pieczonego kalafiora z nutą curry i mleczka kokosowego, nadająca zupie orientalny charakter.

Kalafior · Cebula · Czosnek · Imbir świeży

Wegańska interpretacja katsu curry, gdzie tradycyjny kotlet wieprzowy zastąpiono chrupiącym kotletem z tofu, podanym z bogatym sosem curry. Doskonała alternatywa dla wegan i wegetarian.

Tofu twarde (firm) · Mleko roślinne (np. sojowe) · Mąka pszenna · Bułka tarta panko

Wegańska adaptacja popularnego koreańskiego dania. Zamiast mięsa używamy tofu, a smak wzbogacamy o dodatkowe warzywa i przyprawy.

Ryż (najlepiej wczorajszy) · Kimchi (dojrzałe) · Tofu twarde · Olej roślinny

Wegańska wersja popularnego koreańskiego dania, wykorzystująca tofu zamiast mięsa i bogactwo sezonowych warzyw.

Makaron dangmyeon (z batatów) · Tofu twarde · Brokuły · Papryka czerwona

Uproszczona wersja curry Massaman, idealna na szybki obiad. Zamiast kurczaka używamy tofu, a czas gotowania jest skrócony. Zachowuje charakterystyczny smak, ale jest mniej złożone.

kostka tofu twardego · pasta Massaman curry · mleko kokosowe light · brokuły