Wietnamska

Nietradycyjna, kreatywna wersja Bun Cha z dodatkiem mielonego mięsa kraba i tofu, nadająca daniu nowy wymiar smaku i tekstury.

Mielona wieprzowina · Mięso kraba (mielone) · Tofu jedwabiste · Cebula szalotka

Uproszczona wersja Bun Cha, idealna na szybki obiad. Mięso wieprzowe smażone na patelni zamiast grillowania, podawane z prostym sosem i makaronem ryżowym.

Mielona wieprzowina · Boczek wieprzowy · Cebula szalotka · Czosnek

Klasyczne Bun Cha z Hanoi, składające się z grillowanych kotlecików wieprzowych i plastrów boczku wieprzowego w aromatycznym bulionie, podawane z makaronem ryżowym i świeżymi ziołami.

Mielona wieprzowina · Boczek wieprzowy · Cebula szalotka · Czosnek

Wariacja na temat klasycznego pho z kurczakiem, wzbogacona o głęboki smak grzybów shiitake i nutę anyżu tajskiego.

Kurczak (udka) · Woda · Cebula · Imbir

Uproszczona wersja pho z kurczakiem, idealna na szybki obiad. Wykorzystuje gotowy bulion drobiowy wzbogacony o aromatyczne przyprawy.

Gotowy bulion drobiowy · Pierś z kurczaka (ugotowana lub pieczona) · Imbir (świeży lub w proszku) · Anyż gwiazdkowy

Klasyczna, aromatyczna zupa pho z kurczakiem, gotowana powoli dla głębokiego smaku bulionu. Podawana z bogactwem świeżych ziół i dodatków.

Kurczak (cały lub udka) · Woda · Cebula · Imbir