Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Curry z Ciecierzycy z Dynią i Mleczkiem Kokosowym
75% autentyczne · Fusion
Kreatywna wersja curry z ciecierzycy z dodatkiem słodkiej dyni, tworząca bogaty i lekko słodki smak.
Składniki
- Ciecierzyca (z puszki lub ugotowana)400g
- Dynia (np. Hokkaido)300g
- Mleczko kokosowe400ml
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Imbir świeży1 cm kawałek
- Olej kokosowy1 łyżka
- Kurkuma1 łyżeczka
- Kmin rzymski mielony0.5 łyżeczki
- Cynamon0.25 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Pestki dyni do dekoracji2 łyżki
Kroki
- 1
Dynię obierz (jeśli trzeba), usuń pestki i pokrój w kostkę.
- 2
Dynię upiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż będzie miękka.
- 3
Cebulę, czosnek i imbir posiekaj.
- 4
W garnku rozgrzej olej kokosowy, zeszklij cebulę.
- 5
Dodaj czosnek i imbir, smaż minutę.
- 6
Dodaj kurkumę, kmin rzymski i cynamon, smaż 30 sekund.
- 7
Dodaj mleczko kokosowe i upieczoną dynię. Zblenduj część dyni z sosem dla uzyskania kremowej konsystencji, lub zostaw kawałki.
- 8
Dodaj ciecierzycę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu 10 minut.
- 9
Podawaj posypane pestkami dyni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
