Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Małże po marynarsku (Klasyczne)
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczne małże duszone w białym winie z czosnkiem, cebulą i pietruszką, podawane z chrupiącym pieczywem.
Składniki
- świeże małże2 kg
- masło50 g
- cebula1 sztuka
- czosnek3 ząbki
- białe wytrawne wino250 ml
- świeża natka pietruszki1 pęczek
- sóldo smaku
- świeżo mielony czarny pieprzdo smaku
- woda50 ml
Kroki
- 1
Dokładnie oczyść małże pod bieżącą wodą, usuń wąsy i odrzuć te, które są otwarte i nie zamykają się po uderzeniu.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- 3
Na dnie dużego garnka rozgrzej masło, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, zeszklij na średnim ogniu.
- 4
Dodaj białe wino i wodę, doprowadź do wrzenia.
- 5
Wrzuć przygotowane małże do garnka, przykryj i gotuj na dużym ogniu przez około 5-7 minut, aż wszystkie małże się otworzą. Potrząsaj garnkiem co jakiś czas.
- 6
Dodaj posiekaną natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj.
- 7
Podawaj natychmiast, najlepiej z chrupiącym pieczywem do maczania w sosie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
