Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Larb z kurczaka (Tradycyjne)
Danie tradycyjne · Tajska
Klasyczne tajskie larb z mielonego kurczaka, aromatyczne zioła, prażony ryż i pikantny sos. Danie jest lekkie, orzeźwiające i pełne smaku.
Składniki
- Mielone mięso z kurczaka500g
- Sos rybny3 łyżki
- Sok z limonki3 łyżki
- Cukier palmowy1 łyżeczka
- Chili w proszku1-2 łyżeczki (do smaku)
- Ryż jaśminowy (do uprażenia i zmielenia)2 łyżki
- Cebula szalotka, cienko pokrojona1/2 sztuki
- Świeża mięta, posiekana1/2 szklanki
- Świeża kolendra, posiekana1/4 szklanki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Świeże liście sałaty lub kapusty do podaniado podania
Kroki
- 1
Upraż ryż na suchej patelni, aż będzie złocisty i aromatyczny. Ostudź i zmiel na drobny proszek.
- 2
Na patelni podsmaż mielone mięso z kurczaka na średnim ogniu, aż będzie w pełni ugotowane i lekko zrumienione. Odcedź nadmiar tłuszczu.
- 3
W misce wymieszaj sos rybny, sok z limonki, cukier palmowy i chili w proszku. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- 4
Dodaj ugotowanego kurczaka do sosu. Następnie dodaj zmielony ryż, pokrojoną szalotkę, posiekaną miętę i kolendrę. Delikatnie wymieszaj.
- 5
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Larb powinien być pikantny, kwaśny i lekko słony.
- 6
Podawaj natychmiast na liściach sałaty lub kapusty, jako dodatek do ryżu jaśminowego (opcjonalnie).
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
