Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Sałatka Nicejska z grillowanym tuńczykiem i warzywami
60% autentyczne · Francuska / Fusion
Nowoczesna interpretacja sałatki nicejskiej z kawałkiem świeżego, grillowanego tuńczyka zamiast konserwowego, podana z pieczonymi warzywami.
Składniki
- Stek z tuńczyka (świeży)400g
- Papryka (różne kolory)2 szt.
- Cukinia1 szt.
- Pomidorki koktajlowe200g
- Fasolka szparagowa150g
- Oliwki Kalamata100g
- Jajka przepiórcze (opcjonalnie)8 szt.
- Kapary2 łyżki
- Oliwa z oliwek5 łyżek
- Cytryna (sok)1 szt.
- Świeże zioła (np. pietruszka, bazylia)garść
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
Kroki
- 1
Paprykę i cukinię pokrój w grube kawałki, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem, następnie upiecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (ok. 20 minut).
- 2
Fasolkę szparagową ugotuj al dente, schłodź.
- 3
Jajka przepiórcze (jeśli używasz) ugotuj na twardo (ok. 3 minuty), ostudź i obierz.
- 4
Stek z tuńczyka dopraw solą i pieprzem. Grilluj na rozgrzanej patelni lub grillu po 2-3 minuty z każdej strony, aby pozostał lekko różowy w środku.
- 5
Przygotuj sos: wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekane zioła, sól i pieprz.
- 6
Na talerzach ułóż pieczone warzywa, fasolkę, pomidorki, oliwki i jajka przepiórcze.
- 7
Na wierzchu połóż pokrojonego grilla tuńczyka.
- 8
Posyp kaparami i polej sosem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
