Dania rybne

Elegancka wariacja na temat halibuta w sosie cytrynowym, wzbogacona o aromatyczne zioła i klarowane masło dla głębszego smaku.

Filet z halibuta · Masło klarowane · Sok z cytryny · Świeże zioła (tymianek, rozmaryn)

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki i smaczny posiłek w ciągu tygodnia. Zachowuje cytrusowy smak, ale wymaga mniej czasu.

Filet z halibuta · Oliwa z oliwek · Masło · Sok z cytryny

Tradycyjne danie z halibuta, delikatnie usmażonego i podanego z bogatym, kremowym sosem cytrynowym. Idealne na elegancki obiad.

Filet z halibuta · Masło · Śmietana 30% · Sok z cytryny

Aromatyczne roladki z tortilli z tuńczykiem w sosie własnym, słodką kukurydzą i warzywami, połączone delikatnym sosem. Świetna alternatywa dla klasycznych wersji.

Tortille pszenne · Tuńczyk w sosie własnym · Kukurydza konserwowa · Cebula czerwona

Wariacja sałatki z tortellini z dodatkiem tuńczyka w sosie własnym, oliwek i świeżych warzyw, z lekkim dressingiem na bazie oliwy.

Tortellini (gotowane) · Tuńczyk w sosie własnym (odsączony) · Oliwki czarne (pokrojone) · Cebula czerwona (cienkie plasterki)

Klasyczne polskie śledzie marynowane w oleju z dodatkiem świeżej cebuli, doprawione octem i przyprawami. Idealna przystawka.

Filety śledziowe solone · Cebula · Olej roślinny · Ocet spirytusowy

Wariacja na temat śledzi po kaszubsku z dodatkiem słodyczy jabłka i rodzynek, nadająca potrawie nowy wymiar smakowy.

Filety śledziowe solone · Cebula · Jabłko (kwaśne) · Rodzynki

Klasyczna wersja śledzi po kaszubsku, przygotowywana z cebuli, koncentratu pomidorowego i przypraw, podawana na zimno jako przystawka.

Filety śledziowe solone · Cebula · Koncentrat pomidorowy · Olej roślinny

Kreatywna wariacja na temat śledzi gajowego z dodatkiem słodkiego jabłka i aromatycznego majeranku, nadająca daniu nowego charakteru.

Filety śledziowe w oleju · Cebula czerwona · Jabłko (kwaśne) · Ocet winny biały

Klasyczna wersja śledzi gajowego, marynowanych w occie z dodatkiem cebuli, marchewki i przypraw. Idealne jako przystawka.

Filety śledziowe (matias) · Cebula czerwona · Marchew · Ocet spirytusowy

Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o ziołowy aromat majeranku, typowy dla niektórych regionów Polski.

Filety śledziowe (w oleju lub zalewie) · Jabłko (lekko kwaskowe) · Cebula żółta · Olej lniany

Tradycyjna polska przystawka z marynowanych śledzi, chrupiącego jabłka i słodkiej cebuli, podana w aromatycznym sosie.

Filety śledziowe (matiasy) · Jabłko (kwaśne, np. Szara Reneta) · Cebula biała · Olej roślinny (np. rzepakowy)

Kreatywna wersja śledzi w sosie musztardowym z dodatkiem słodyczy jabłka i nutą chrzanu.

Filety śledziowe (marynowane w oleju) · Majonez · Musztarda francuska (ziarnista) · Śmietana 18%

Tradycyjne śledzie w kremowym sosie musztardowym, idealne na przystawkę lub dodatek do ziemniaków.

Filety śledziowe (marynowane w oleju) · Majonez · Musztarda Dijon · Śmietana 18%

Regionalna wariacja ryby w zalewie octowej z dodatkiem warzyw korzeniowych i ziół charakterystycznych dla kuchni kaszubskiej.

Filety z dorsza lub mintaja · Pietruszka korzeń · Seler korzeń · Cebula

Uproszczona wersja ryby w zalewie octowej, która jest gotowa do spożycia szybciej dzięki dodatkowi soku z cytryny i krótszemu czasowi marynowania.

Filety z mintaja lub pstrąga · Cebula czerwona · Cytryna · Ocet jabłkowy

Klasyczna polska ryba w zalewie octowej, przygotowana z dbałością o tradycyjne smaki. Idealna na zimno jako przekąska lub dodatek do obiadu.

Filety śledziowe lub dorsza · Cebula · Marchew · Ocet spirytusowy 10%

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Smak koperku i delikatność ryby w prostym wydaniu.

Filet z sandacza · Jogurt grecki · Świeży koperek · Czosnek

Tradycyjne danie z polędwicy sandacza, delikatnie usmażonej i podanej w kremowym sosie koperkowym. Klasyka polskiej kuchni.

Polędwica z sandacza · Masło · Śmietana 30% · Świeży koperek