Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Stek z Masłem Czosnkowym i Rozmarynem (Wersja Prowansalska)
75% autentyczne · Kuchnia francuska / międzynarodowa
Stek wołowy wzbogacony o śródziemnomorskie aromaty rozmarynu i tymianku, połączony z klasycznym masłem czosnkowym. Wykwintna wariacja na temat klasyki.
Składniki
- Stek wołowy (polędwica, rostbef)4 x 200g
- Masło100g
- Czosnek3 ząbki, drobno posiekane
- Świeży rozmaryn1 łyżka, posiekany
- Świeży tymianek1 łyżeczka, posiekany
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Przygotuj masło ziołowo-czosnkowe: wymieszaj miękkie masło z posiekanym czosnkiem, rozmarynem i tymiankiem. Dopraw solą i pieprzem. Zawiń w folię i schłodź.
- 2
Wyjmij steki z lodówki na 30 minut przed smażeniem.
- 3
Rozgrzej oliwę na patelni na dużym ogniu.
- 4
Dopraw steki solą i pieprzem.
- 5
Smaż steki przez 3-4 minuty z każdej strony dla stopnia wysmażenia medium-rare.
- 6
Odstaw steki na 5 minut, aby odpoczęły.
- 7
Na gorące steki nałóż plaster masła czosnkowo-ziołowego.
- 8
Podawaj od razu, opcjonalnie z dodatkową gałązką rozmarynu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
