15 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
320 kcalKalorie
42 gBiałko
8 gWęglowodany
14 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybkie Tuńczyk Tataki z Ponzu
80% autentyczne · Fusion
Uproszczona wersja tataki z tuńczyka, wykorzystująca gotowy sos ponzu dla szybkiego i wyrazistego smaku.
Składniki
Porcje4
- Filet z tuńczyka (sushi grade)500g
- Sos ponzu100ml
- Nasiona sezamu (mieszane)3 łyżki
- Olej roślinny (do smażenia)1 łyżka
- Świeża kolendra lub szczypiorek (do dekoracji)garść
- Sólszczypta
- Pieprz czarnyszczypta
Kroki
- 1
Tuńczyka opłucz, osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
- 2
Obsyp tuńczyka nasionami sezamu, dociskając.
- 3
Rozgrzej olej na patelni na bardzo wysokim ogniu. Smaż tuńczyka z każdej strony przez 30 sekund, aby uzyskać efekt tataki (zewnętrzna warstwa ścięta, środek surowy).
- 4
Wyjmij tuńczyka z patelni i odstaw na deskę do krojenia na 2 minuty, aby odpoczął.
- 5
Pokrój tuńczyka w plastry o grubości około 1 cm.
- 6
Ułóż plastry na talerzu, polej sosem ponzu i udekoruj świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
