Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Wołowina Shawarma z Pikantnym Akcentem (Wersja Libańska)
85% autentyczne · Bliskowschodnia (Liban)
Wołowina shawarma w stylu libańskim, z dodatkiem pikantnego sosu harissa i świeżych ziół, podawana w cienkim chlebku saj lub lavash.
Składniki
- Wołowina (np. łopatka)1 kg
- Jogurt naturalny150 g
- Oliwa z oliwek3 łyżki
- Czosnek3 ząbki
- Mieszanka przypraw do shawarmy3 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Chlebki saj lub lavash4 szt.
- Pasta harissa2-3 łyżki (do smaku)
- Rzodkiew marynowana (różowa)100 g
- Natka pietruszki1/2 pęczka
- Mięta świeża1/2 pęczka
Kroki
- 1
Pokrój wołowinę w cienkie plastry. W misce wymieszaj jogurt, oliwę, przeciśnięty czosnek, przyprawy, sól i pieprz. Dodaj mięso i marynuj w lodówce przez co najmniej 6 godzin, najlepiej przez noc.
- 2
Przygotuj sos: wymieszaj harissę z odrobiną oliwy i soku z cytryny (opcjonalnie).
- 3
Posiekaj zioła: natkę pietruszki i miętę.
- 4
Smaż mięso na mocno rozgrzanej patelni lub grillu, partiami, aż będzie dobrze zrumienione.
- 5
Podgrzej chlebki. Posmaruj je cienko harissą, nałóż mięso, dodaj marynowaną rzodkiew i świeże zioła. Zwiń ciasno i podawaj.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
