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Alheira Assada no Forno com Maçã e Alecrim
60% autêntica · Portuguesa
Uma variação aromática e ligeiramente adocicada da alheira, assada no forno com rodelas de maçã e ramos de alecrim, resultando numa carne tenra e um molho subtil. Servida com um ovo estrelado.
Ingredientes
- Alheira2 unidades
- Maçã1 unidade
- Ramos de alecrim fresco2-3
- Azeite2 colheres de sopa
- Ovo1 unidade
- Salq.b.
- Pimenta pretaq.b.
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Retire a pele das alheiras e faça alguns cortes superficiais.
- 3
Descasque a maçã, retire o caroço e corte-a em rodelas.
- 4
Num tabuleiro de forno, disponha as alheiras, as rodelas de maçã e os ramos de alecrim. Regue tudo com azeite e tempere com sal e pimenta.
- 5
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, virando as alheiras a meio do tempo, até ficarem douradas e a maçã tenra.
- 6
Enquanto as alheiras assam, frite o ovo numa frigideira com um fio de azeite, temperando com sal e pimenta.
- 7
Sirva as alheiras assadas quentes, com as maçãs e o alecrim, acompanhadas pelo ovo estrelado.
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