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Arroz de Festa Rápido com Frango e Legumes
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do arroz de festa, ideal para um dia a dia mais agitado, mantendo o sabor festivo.
Ingredientes
- Arroz Agulha250g
- Peito de Frango Cozido (restos ou assado)200g
- Cebola1/2 média
- Alho1 dente
- Ervilhas Congeladas80g
- Cenoura Cozida (em cubos)50g
- Caldo de Galinha (de cubo ou líquido)500ml
- Azeite2 colheres de sopa
- Curcuma (para cor)1/4 colher de chá
- Salsa picadaq.b.
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
Passos
- 1
Desfie o frango cozido.
- 2
Pique a cebola e o alho.
- 3
Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- 4
Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
- 5
Junte a curcuma, sal e pimenta.
- 6
Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.
- 7
Reduza o lume, tape e cozinhe por cerca de 12-15 minutos.
- 8
Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o frango desfiado, as ervilhas e a cenoura. Misture bem e cozinhe por mais 3-5 minutos até tudo estar quente e o arroz cozido.
- 9
Sirva decorado com salsa picada.
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