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Bacalhau Cozido Rápido com Todos
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
650 kcalCalorias
45 gProteínas
40 gCarboidratos
35 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

PortuguesaRefeição Rápida

Bacalhau Cozido Rápido com Todos

85% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Bacalhau Cozido com Todos, focando nos sabores essenciais com menos tempo de preparação.

Ingredientes

Porções4
  • Bacalhau demolhado em postas600g
  • Batatas pré-cozidas600g
  • Grão-de-bico em lata1 lata (400g)
  • Couve lombarda1/2
  • Ovos4
  • Alho2 dentes
  • Azeite virgem extra100ml
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto
  • Águaq.b.

Passos

  1. 1

    Cozinhe as postas de bacalhau em água a ferver por cerca de 8-10 minutos. Retire e reserve.

  2. 2

    Enquanto o bacalhau cozinha, escalde a couve em água a ferver por 3-4 minutos. Escorra.

  3. 3

    Cozinhe os ovos em água a ferver por 10 minutos. Descasque e corte ao meio.

  4. 4

    Numa tigela, misture as batatas pré-cozidas cortadas em cubos, o grão-de-bico escorrido, a couve escaldada e o bacalhau desfiado.

  5. 5

    Pique os alhos finamente e misture com o azeite. Tempere com sal e pimenta.

  6. 6

    Regue a mistura de bacalhau e vegetais com o molho de azeite e alho. Envolva delicadamente.

  7. 7

    Sirva imediatamente, decorado com os ovos cozidos.

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