25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
280 kcalCalorias
10 gProteínas
15 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Brócolis ao Molho Branco Rápido
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do clássico, perfeita para um jantar durante a semana, mantendo o sabor cremoso.
Ingredientes
Porções4
- Brócolis frescos500g
- Creme de leite fresco200ml
- Leite100ml
- Alho picado1 dente
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Noz-moscada ralada1 pitada
- Azeite de oliva1 colher de sopa
Passos
- 1
Cozinhe os brócolis no vapor ou em água fervente com sal até ficarem macios, mas ainda crocantes. Escorra e reserve.
- 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho picado rapidamente.
- 3
Adicione o creme de leite e o leite à frigideira. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até o molho aquecer e engrossar levemente.
- 5
Adicione os brócolis cozidos ao molho e misture delicadamente para cobrir.
- 6
Sirva imediatamente.
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