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Caldeirada de Peixe Rápida
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
30 gProteínas
25 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

EnsopadoPeixeRápido

Caldeirada de Peixe Rápida

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada da caldeirada, perfeita para dias mais corridos, mantendo os sabores essenciais do peixe e dos vegetais.

Ingredientes

Porções4
  • Azeite2 colheres de sopa
  • Cebola picada1 média
  • Alho picado2 dentes
  • Pimentão vermelho picado1/2
  • Tomate pelado picado400g
  • Caldo de peixe400ml
  • Batatas em rodelas finas400g
  • Peixe branco firme em cubos (ex: pescada, bacalhau fresco)500g
  • Coentro ou salsa picada2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta pretaa gosto

Passos

  1. 1

    Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

  2. 2

    Adicione o pimentão e o tomate picado. Cozinhe por 2 minutos.

  3. 3

    Junte o caldo de peixe e as batatas. Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver.

  4. 4

    Reduza o fogo e cozinhe por 10-12 minutos, até as batatas estarem quase macias.

  5. 5

    Adicione os cubos de peixe e cozinhe por mais 5-7 minutos, ou até o peixe estar cozido.

  6. 6

    Sirva quente, polvilhado com coentro ou salsa.

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