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Camarão Empanado Rápido com Panko
85% autêntica · Contemporânea
Uma versão mais leve e crocante do camarão empanado, utilizando panko para uma textura extra e um toque moderno. Ideal para quem busca praticidade.
Ingredientes
- Camarões médios, limpos e descascados500g
- Ovos2 unidades
- Farinha de trigo1/2 xícara
- Panko (farinha de rosca japonesa)2 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Óleo vegetal para fritarsuficiente
Passos
- 1
Tempere os camarões com sal e pimenta do reino.
- 2
Prepare uma estação de empanamento com farinha de trigo em um prato, ovos batidos em outro e panko em um terceiro.
- 3
Passe cada camarão na farinha de trigo, cobrindo uniformemente. Sacuda o excesso.
- 4
Mergulhe o camarão nos ovos batidos, garantindo que esteja completamente coberto.
- 5
Cubra o camarão com panko, pressionando levemente para aderir bem. O panko deve formar uma camada crocante.
- 6
Aqueça óleo suficiente para fritura em uma frigideira em fogo médio-alto.
- 7
Frite os camarões empanados em lotes por 2-3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
- 8
Retire os camarões e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva quente, opcionalmente com molho tártaro ou aioli.
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