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Camarão Empanado Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Camarões suculentos empanados em farinha de rosca crocante, fritos até dourarem. Uma entrada ou petisco clássico e irresistível.
Ingredientes
- Camarões médios, limpos e descascados500g
- Ovos2 unidades
- Farinha de trigo1 xícara
- Farinha de rosca2 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reino moídaa gosto
- Óleo vegetal para fritarsuficiente
Passos
- 1
Tempere os camarões limpos com sal e pimenta do reino.
- 2
Prepare três pratos rasos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o terceiro com a farinha de rosca.
- 3
Passe cada camarão na farinha de trigo, certificando-se de cobrir bem. Retire o excesso.
- 4
Em seguida, mergulhe o camarão no ovo batido, deixando escorrer o excesso.
- 5
Por fim, passe o camarão na farinha de rosca, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.
- 6
Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou frigideira. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.
- 7
Frite os camarões empanados em pequenas porções, por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
- 8
Retire os camarões com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 9
Sirva imediatamente, acompanhado de limão.
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