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Frango Empanado Rápido com Parmesão
70% autêntica · Adaptada
Uma versão mais rápida e saborosa do frango empanado, adicionando queijo parmesão à farinha de rosca para um toque extra de sabor e crocância.
Ingredientes
- Peito de frango4 filés
- Ovos2 unidades
- Farinha de trigo1/2 xícara
- Farinha de rosca1 e 1/2 xícaras
- Queijo parmesão ralado1/2 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo vegetalpara fritar
Passos
- 1
Corte os filés de frango em pedaços menores ou tiras para um cozimento mais rápido.
- 2
Tempere o frango com sal e pimenta do reino.
- 3
Em um prato, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
- 4
Prepare outros dois pratos: um com a farinha de trigo e outro com os ovos batidos.
- 5
Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, retire o excesso, depois mergulhe nos ovos batidos e, por fim, cubra bem com a mistura de farinha de rosca e parmesão.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- 7
Frite os pedaços de frango empanados até ficarem dourados e crocantes, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
- 8
Escorra em papel toalha e sirva imediatamente.
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