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Frango Empanado Crocante Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Clássico frango empanado com uma crosta dourada e crocante, feito com farinha de trigo, ovos e farinha de rosca. Perfeito para um almoço ou jantar reconfortante.
Ingredientes
- Peito de frango4 filés
- Ovos2 unidades
- Farinha de trigo1 xícara
- Farinha de rosca2 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo vegetalpara fritar
Passos
- 1
Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.
- 2
Prepare três pratos rasos: um com a farinha de trigo, outro com os ovos batidos e o último com a farinha de rosca.
- 3
Passe cada filé de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- 4
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto.
- 5
Frite os filés de frango empanados, poucos de cada vez, até dourarem e ficarem crocantes por igual, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- 6
Retire os frangos fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 7
Sirva quente.
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