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Funge de Milho Tradicional
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
140 kcalCalorias
3 gProteínas
30 gCarboidratos
0.5 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

AcompanhamentoAngolana

Funge de Milho Tradicional

Prato tradicional · Angolana

O Funge de Milho é um acompanhamento básico e essencial na culinária angolana, feito com farinha de milho e água, cozido até obter uma consistência firme e elástica. É tradicionalmente servido com molhos ricos e carnes.

Ingredientes

Porções4
  • Farinha de milho amarela2 chávenas
  • Água6 chávenas
  • Sala gosto

Passos

  1. 1

    Numa panela grande, leve 5 chávenas de água para ferver com sal.

  2. 2

    Numa tigela separada, misture a farinha de milho com a chávena de água restante até formar uma pasta lisa.

  3. 3

    Despeje lentamente a pasta de farinha de milho na água a ferver, mexendo constantemente para evitar grumos.

  4. 4

    Reduza o lume para médio-baixo e continue a mexer vigorosamente com uma colher de pau. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o funge engrosse e se solte das laterais da panela, adquirindo uma consistência firme e elástica.

  5. 5

    Sirva quente como acompanhamento.

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