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Hambúrguer Caseiro Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um hambúrguer clássico e suculento feito com carne moída de alta qualidade, temperado de forma simples para realçar o sabor da carne. Servido em pão macio com os acompanhamentos tradicionais.
Ingredientes
- Carne moída (patinho ou acém)600g
- Pão de hambúrguer4 unidades
- Queijo prato ou cheddar4 fatias
- Alface4 folhas
- Tomate2 unidades
- Cebola roxa1/2 unidade
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Azeite ou óleo1 colher de sopa
Passos
- 1
Tempere a carne moída com sal e pimenta do reino a gosto. Misture delicadamente.
- 2
Divida a carne em 4 porções iguais e molde hambúrgueres com cerca de 2 cm de espessura. Faça uma leve depressão no centro de cada um para evitar que inchem.
- 3
Aqueça uma frigideira ou grelha com um fio de azeite em fogo médio-alto.
- 4
Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3-5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 5
Nos últimos minutos de cozimento, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer para derreter.
- 6
Enquanto os hambúrgueres grelham, corte os pães ao meio e doure-os levemente na frigideira ou torradeira.
- 7
Monte os hambúrgueres: coloque o hambúrguer com queijo sobre a base do pão, adicione rodelas de tomate, cebola e folhas de alface. Cubra com a outra metade do pão.
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