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Iscas de Frango Aceboladas com Ervas Frescas
85% autêntica · Brasileira com toque contemporâneo
Uma variação aromática das iscas de frango aceboladas, incorporando ervas frescas como alecrim e tomilho para um sabor mais complexo e perfumado.
Ingredientes
- Filé de peito de frango600g
- Cebola grande2 unidades
- Alho picado3 dentes
- Azeite de oliva4 colheres de sopa
- Ramos de alecrim fresco2 ramos
- Ramos de tomilho fresco3 ramos
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha fresca picada para guarniçãoa gosto
Passos
- 1
Corte o frango em iscas e tempere com sal e pimenta.
- 2
Fatie as cebolas em meias-luas e pique o alho.
- 3
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Doure as iscas de frango por todos os lados. Retire e reserve.
- 4
Adicione as 2 colheres de sopa restantes de azeite à frigideira. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos. Adicione as cebolas, os ramos de alecrim e tomilho. Refogue em fogo médio-baixo até as cebolas ficarem macias e levemente douradas, cerca de 15 minutos.
- 5
Retire os ramos de alecrim e tomilho. Retorne o frango à frigideira, misture bem e cozinhe por 2-3 minutos.
- 6
Sirva quente, guarnecido com salsinha fresca picada.
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