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Arroz com Cenoura e Ervas Frescas
70% autêntica · Brasileira
Uma variação aromática do arroz com cenoura, enriquecida com um mix de ervas frescas que adicionam complexidade e um toque gourmet ao prato.
Ingredientes
- Arroz branco2 xícaras
- Cenoura média1 unidade
- Alho1 dente
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Água quente4 xícaras
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha fresca picada2 colheres de sopa
- Cebolinha fresca picada1 colher de sopa
- Manjericão fresco picado1 colher de sopa
Passos
- 1
Lave o arroz e escorra.
- 2
Descasque e rale a cenoura finamente. Pique o alho e as ervas frescas.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho por 30 segundos.
- 4
Adicione o arroz e refogue por 1 minuto.
- 5
Incorpore a cenoura ralada e misture.
- 6
Despeje a água quente, tempere com sal e pimenta. Mexa.
- 7
Leve para ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, até a água secar.
- 8
Retire do fogo, adicione as ervas frescas picadas e misture delicadamente.
- 9
Deixe descansar tampado por 5 minutos.
- 10
Sirva como acompanhamento.
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