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Macarrão ao Molho Branco com Frango e Brócolis
60% autêntica · Brasileira
Uma variação mais completa e nutritiva do molho branco, adicionando peito de frango desfiado e brócolis para uma refeição balanceada.
Ingredientes
- Macarrão tipo fettuccine400g
- Peito de frango cozido e desfiado300g
- Brócolis cozido no vapor200g
- Manteiga sem sal40g
- Farinha de trigo40g
- Leite integral600ml
- Queijo parmesão ralado80g
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Noz-moscada ralada1 pitada
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e cozinhe por 1 minuto.
- 3
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 4
Incorpore o queijo parmesão, o frango desfiado e os brócolis cozidos ao molho. Misture bem.
- 5
Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
- 6
Adicione o macarrão cozido ao molho e misture delicadamente para cobrir tudo.
- 7
Sirva quente, com uma pitada extra de queijo parmesão, se desejar.
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