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Moamba de Galinha Rápida
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
35 gProteínas
10 gCarboidratos
30 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

AngolanaEnsopadoRápido

Moamba de Galinha Rápida

70% autêntica · Angolana Adaptada

Uma versão simplificada da moamba de galinha, ideal para quem tem pouco tempo. Utiliza ingredientes pré-processados para acelerar o cozimento, mantendo o sabor característico.

Ingredientes

Porções4
  • Peito de frango em cubos500 g
  • Azeite de dendê (óleo de palma)150 ml
  • Quiabo congelado picado200 g
  • Cebola picada1
  • Alho em pó1 colher de chá
  • Polpa de tomate100 g
  • Piri-piri em pó1/2 colher de chá
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto
  • Água150 ml

Passos

  1. 1

    Tempere os cubos de frango com sal e pimenta.

  2. 2

    Numa panela, aqueça o azeite de dendê em fogo médio-alto. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.

  3. 3

    Adicione o frango e doure rapidamente.

  4. 4

    Junte a polpa de tomate, o alho em pó e o piri-piri em pó. Cozinhe por 2 minutos.

  5. 5

    Adicione a água e o quiabo congelado. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango estar cozido e o molho engrossar ligeiramente.

  6. 6

    Ajuste o sal e a pimenta.

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