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Moqueca Baiana Rápida
35 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
420 kcalCalorias
33 gProteínas
12 gCarboidratos
26 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BrasileiraPeixeRápida

Moqueca Baiana Rápida

75% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada e mais rápida da moqueca baiana, ideal para o dia a dia, mantendo os sabores característicos com menos tempo de preparo.

Ingredientes

Porções4
  • Filé de peixe branco (tilápia, pescada)500g
  • Camarões médios200g
  • Leite de coco300ml
  • Azeite de dendê3 colheres de sopa
  • Pimentão colorido picado1 xícara
  • Tomate picado1 xícara
  • Cebola picada1/2 xícara
  • Alho picado2 dentes
  • Coentro picado1/4 xícara
  • Suco de limão2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto

Passos

  1. 1

    Tempere o peixe e os camarões com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.

  2. 2

    Em uma panela, refogue rapidamente a cebola e o alho em um fio de azeite (opcional).

  3. 3

    Adicione os pimentões e tomates picados e refogue por mais 2 minutos.

  4. 4

    Junte o peixe, o leite de coco e o azeite de dendê. Tempere com sal e pimenta.

  5. 5

    Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o peixe cozinhar.

  6. 6

    Adicione os camarões e cozinhe por mais 3-5 minutos, até ficarem rosados.

  7. 7

    Finalize com coentro picado. Sirva quente.

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