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Sopa de Ervilha Rápida com Bacon
45 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
20 gProteínas
40 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

RápidaSopa

Sopa de Ervilha Rápida com Bacon

70% autêntica · Adaptada

Uma versão mais rápida da sopa de ervilha, utilizando ervilhas congeladas e bacon para um sabor defumado intenso.

Ingredientes

Porções4
  • Ervilhas congeladas600g
  • Bacon em cubos150g
  • Cebola picada1 média
  • Alho picado2 dentes
  • Caldo de galinha ou vegetal1 litro
  • Creme de leite fresco (opcional)50ml
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto

Passos

  1. 1

    Numa panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.

  2. 2

    Na mesma panela com a gordura do bacon, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.

  3. 3

    Adicione as ervilhas congeladas e o caldo. Deixe ferver.

  4. 4

    Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, ou até as ervilhas estarem bem cozidas.

  5. 5

    Retire a panela do fogo e use um mixer de imersão para triturar a sopa até ficar homogênea.

  6. 6

    Se estiver usando, misture o creme de leite fresco.

  7. 7

    Tempere com sal e pimenta preta a gosto.

  8. 8

    Sirva quente, guarnecida com o bacon crocante reservado e cebolinho picado, se desejar.

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