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Creme de Ervilha Rápido com Bacon
80% autêntica · Adaptada
Uma versão simplificada e mais rápida do creme de ervilha, perfeita para dias corridos, sem sacrificar o sabor delicioso do bacon.
Ingredientes
- Ervilhas congeladas500g
- Bacon em cubos100g
- Cebola picada1/2 média
- Caldo de legumes600ml
- Azeite1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Salsa picada (para decorar)1 colher de sopa
Passos
- 1
Numa panela, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando um pouco da gordura na panela.
- 2
Adicione a cebola picada à panela e refogue por 2-3 minutos.
- 3
Junte as ervilhas congeladas e o caldo de legumes. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até as ervilhas estarem macias.
- 5
Use um mixer de imersão para triturar a sopa até ficar cremosa. Se necessário, adicione um pouco mais de caldo.
- 6
Sirva imediatamente, guarnecido com o bacon crocante e salsa picada.
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