20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
200 kcalCalorias
5 gProteínas
20 gCarboidratos
12 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Tabule de Couve-Flor
50% autêntica · Internacional
Uma versão low-carb e sem glúten do tabule, usando couve-flor finamente picada ou processada no lugar do trigo para quibe.
Ingredientes
Porções4
- Couve-flor crua1 cabeça média
- Salsa fresca picada3 maços
- Hortelã fresca picada1/2 maço
- Tomates picados2 unidades
- Cebola roxa picada1/4 unidade
- Suco de limão fresco1/4 xícara
- Azeite extra virgem1/4 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Processe a couve-flor em um processador de alimentos até obter uma textura de 'arroz' fino. Ou pique muito finamente com uma faca.
- 2
Em uma tigela, combine a couve-flor processada, a salsa picada, a hortelã picada, os tomates picados e a cebola roxa picada.
- 3
Regue com o suco de limão e o azeite.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
- 5
Sirva imediatamente. Pode ser consumido fresco ou levemente refogado.
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