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Torta Cremosa de Atum com Batata
60% autêntica · Adaptada
Uma variação reconfortante da torta de atum, onde a batata cozida adiciona uma textura cremosa e um sabor mais suave.
Ingredientes
- Atum em lata (em azeite, escorrido)2 latas
- Batatas médias4
- Cebola picada1/2
- Ervilhas (congeladas ou enlatadas)1/2 chávena
- Natas (creme de leite)1/2 chávena
- Leite1/4 chávena
- Queijo ralado (parmesão ou similar)1/4 chávena
- Manteiga2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Cozer as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorrer e esmagar com a manteiga, leite, sal e pimenta até obter um puré cremoso. Reservar.
- 2
Pré-aquecer o forno a 180°C (350°F).
- 3
Numa tigela, misturar o atum escorrido, a cebola picada, as ervilhas, as natas e metade do queijo ralado. Temperar com sal e pimenta.
- 4
Verter a mistura de atum numa travessa de ir ao forno.
- 5
Cobrir uniformemente com o puré de batata. Polvilhar com o restante queijo ralado.
- 6
Levar ao forno por 25-30 minutos, ou até o topo ficar dourado e o recheio borbulhar.
- 7
Deixar repousar por alguns minutos antes de servir.
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