Valori aproximative estimate de AI
Caracatiță cu cartofi rapidă (Pulpo Express)
75% autentic · Spaniolă (adaptată)
O variantă mai rapidă a clasicului galician, folosind caracatiță pre-fiartă sau congelată pentru a reduce timpul de gătire. Se păstrează aromele esențiale de ulei de măsline, boia și sare.
Ingrediente
- Caracatiță pre-fiartă sau congelată800 g
- Cartofi fierți (gata preparați sau fierți rapid)600 g
- Ulei de măsline extravirgin70 ml
- Boia de ardei dulce1.5 lingurițe
- Boia de ardei iute0.5 linguriță
- Sare grunjoasădupă gust
Pași
- 1
Dacă folosiți caracatiță congelată, decongelați-o conform instrucțiunilor. Tăiați caracatița pre-fiartă în bucăți de 1-2 cm.
- 2
Tăiați cartofii fierți în felii de aproximativ 0.5 cm grosime.
- 3
Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați bucățile de caracatiță și gătiți-le timp de 3-5 minute, doar pentru a le încălzi și a le rumeni ușor.
- 4
Aranjați feliile de cartofi pe un platou. Așezați bucățile de caracatiță încălzite peste cartofi.
- 5
Stropiți cu restul de ulei de măsline. Presărați boiaua dulce și iute, și sare grunjoasă după gust.
- 6
Serviți imediat.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
