Valori aproximative estimate de AI
Cod în Stil Portughez cu Roșii, Măsline și Ardei
75% autentic · Portugheză
O interpretare regională a codului cu roșii și măsline, inspirată de aromele bucătăriei portugheze, adăugând ardei gras și coriandru pentru o notă distinctă.
Ingrediente
- File de cod700g
- Roșii cuburi (proaspete sau conservă)500g
- Ardei gras roșu1 bucată
- Ceapă1 bucată
- Usturoi3 căței
- Măsline negre100g
- Ulei de măsline4 linguri
- Coriandru proaspăto legătură
- Boia dulce1 linguriță
- Saredupă gust
- Piper negru proaspăt măcinatdupă gust
Pași
- 1
Tăiați ardeiul gras și ceapa cubulețe. Tocați usturoiul. Tăiați codul în porții.
- 2
Într-o tigaie sau oală, încălziți uleiul de măsline. Căliți ceapa și ardeiul gras până se înmoaie, apoi adăugați usturoiul și boiaua dulce, gătiți 1 minut.
- 3
Adăugați roșiile, măslinele, sare și piper. Fierbeți sosul timp de 10 minute.
- 4
Așezați bucățile de cod în sosul fierbinte. Acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de 12-15 minute, sau până când peștele este gătit.
- 5
Presărați coriandru proaspăt tocat înainte de servire.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
