Valori aproximative estimate de AI
Paste cu Ton, Măsline și Capere (Stil Sicilian)
Preparat tradițional · Italiană (Siciliană)
O variantă mediteraneană cu influențe siciliene, adăugând capere și un strop de lămâie pentru o aromă vibrantă.
Ingrediente
- Linguine320g
- Ton în ulei de măsline, scurs2 conserve (aprox. 160g fiecare)
- Măsline Kalamata, fără sâmburi, tăiate100g
- Capere, scurse2 linguri
- Usturoi, tocat mărunt2 căței
- Fulgi de ardei iute (opțional)1/4 linguriță
- Coajă rasă de lămâie1 linguriță
- Pătrunjel proaspăt, tocat3 linguri
- Ulei de măsline extravirgin4 linguri
- Saredupă gust
- Piper negrudupă gust
- Apăpentru fierberea pastelor
Pași
- 1
Fierbe linguine în apă cu sare conform instrucțiunilor. Scurge pastele, păstrând o cană din apa de fierbere.
- 2
Într-o tigaie mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă usturoiul și fulgii de ardei iute (dacă folosești) și călește 1 minut.
- 3
Adaugă măslinele tăiate și caperele. Gătește 1-2 minute.
- 4
Adaugă tonul scurs și amestecă ușor.
- 5
Adaugă pastele fierte în tigaie. Adaugă coaja de lămâie și jumătate din pătrunjel. Amestecă bine, adăugând treptat din apa de la paste pentru a crea un sos fin.
- 6
Condimentează cu sare și piper. Servește imediat, presărat cu restul de pătrunjel.
Evaluează această rețetă
Alege de la 1 la 5 stele. Fiecare rețetă poate fi evaluată o singură dată.
Nu există încă evaluări.
