Creează rețete din ce ai în frigider, păstrează cartea ta de rețete și fă liste de cumpărături.
Explorează rețete după tipul mesei, ingrediente și stil.
2700 rezultate
Un preparat clasic românesc, iepurele este gătit lent la cuptor cu vin roșu, usturoi, ierburi aromatice și legume rădăcinoase, rezultând o carne fragedă și un sos bogat.
Iepure, bucăți · Vin roșu sec · Ceapă mare, tocată · Morcovi, tăiați cuburi
O reinterpretare a ciorbei rădăuțene, îmbogățită cu o varietate de legume rădăcină pentru un plus de textură și aromă, și infuzată cu tarhon pentru o notă distinctă, ușor anisată.
Pulpă de pui dezosată · Morcov · Păstârnac · Pătrunjel rădăcină
O variantă simplificată a ciorbei rădăuțene, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente ușor de procurat și un proces de gătire mai rapid, păstrând totuși gustul specific.
Carne de pui gătită (rotisată sau fiartă) · Morcov · Apă · Smântână
O ciorbă cremoasă și reconfortantă, specifică zonei Rădăuți, preparată cu carne de pui, legume și un amestec bogat de smântână și ou pentru o textură catifelată. Se aseamănă cu ciorba de burtă, dar folosește carne de pui și nu necesită fierbere îndelungată.
Piept de pui · Morcov · Țelină rădăcină · Ardei gras
O interpretare a raței Pekin, unde pielea crocantă este accentuată de o glazură aromatică de portocale, cu note subtile de anason stelat.
Rață Pekin · Portocale · Miere · Sos Hoisin
O variantă mai rapidă a clasicului, folosind piept de rață pre-tăiat și un sos simplificat, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii.
Piept de rață · Suc de portocale proaspăt stors · Miere · Sos de soia
O rețetă tradițională de rață crocantă, glazurată cu un sos dulce-acidulat de portocale, echilibrat cu note de ghimbir și usturoi.
Rață întreagă · Portocale · Zahăr brun · Oțet de orez
O variantă bogată și aromată, combinând rața cu varză acră, bucăți de afumătură și dulceața merelor, pentru o complexitate de gusturi.
Pulpă de rață · Varză acră · Bacon afumat · Mere (tip Golden sau Ionatan)
O versiune mai rapidă a clasicului 'Rață pe Varză', unde bucățile de rață sunt gătite separat și apoi combinate cu varza călită, ideală pentru o cină rapidă.
Piept de rață dezosat · Varză acră · Ceapă · Usturoi
O rețetă clasică și reconfortantă de rață coaptă alături de varză acră, aromată cu ienibahar și cimbru, rezultând o carne fragedă și o garnitură savuroasă.
Rață întreagă · Varză acră · Ceapă · Morcovi
O interpretare regională a fripturii de curcan, gătită împreună cu varză murată și afumătură, oferind un gust bogat și sărat, specific bucătăriei ardelenești.
Curcan · Varză murată · Bacon afumat, tăiat cuburi · Ceapă mare
O variantă mai rapidă a fripturii de curcan, ideală pentru o cină în timpul săptămânii. Pieptul de curcan este marinat și copt rapid, rezultând o carne suculentă cu note citrice și de usturoi.
Piept de curcan dezosat · Ulei de măsline · Zeamă de lămâie · Usturoi
O friptură clasică de curcan, gătită lent la cuptor, cu pielea crocantă și carnea fragedă, aromată cu ierburi și usturoi. Perfectă pentru mese festive.
Curcan întreg · Unt · Usturoi · Rozmarin proaspăt
O interpretare rustică a fripturii de vită, unde carnea este gătită lent într-un lichid bogat de bere brună și ceapă caramelizată, rezultând o friptură extrem de fragedă și un sos savuros.
Ceafă de vită · Ceapă galbenă · Bere brună (lager sau stout) · Supă de vită
O variantă mai rapidă și elegantă a fripturii de vită, inspirată de preparatul italian Tagliata. Carnea este gătită la medium-rare, feliată și servită cu un dressing simplu, rucola și parmezan.
Mușchiuleț de vită · Ulei de măsline · Rucola · Parmezan
O friptură de vită clasică, gătită lent la cuptor, fragedă și aromată, perfectă pentru o masă festivă sau un prânz de duminică. Se servește de obicei cu sosul propriu și garnituri tradiționale.
Pulpă de vită · Morcovi · Păstârnac · Ceapă
O combinație inedită de dulce și sărat, unde carnea de porc se îmbină armonios cu dulceața prunelor uscate și aciditatea merelor, oferind o experiență culinară deosebită.
Ceafă de porc · Prune uscate (fără sâmburi) · Mere (tip Ionatan sau Golden) · Ceapă
O variantă mai rapidă a fripturii clasice, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii. Carnea este fragedă și plină de aromă de usturoi și cimbru.
Mușchiuleț de porc · Usturoi · Cimbru proaspăt · Ulei vegetal
O friptură de porc suculentă și aromată, gătită lent la cuptor, cu o crustă rumenită perfectă. Un preparat tradițional, ideal pentru mese festive.
Pulpă de porc (cu os sau fără) · Usturoi · Rozmarin proaspăt · Foi de dafin
O variantă mai ușoară a piftiei, folosind carne de curcan și adăugând o varietate de legume pentru un plus de culoare și nutrienți.
Picioare de curcan · Aripi de curcan · Morcovi · Păstârnac
