Creează rețete din ce ai în frigider, păstrează cartea ta de rețete și fă liste de cumpărături.
Explorează rețete după tipul mesei, ingrediente și stil.
2724 rezultate
O variantă mai rapidă a mielului la ceaun, folosind bucăți de carne mai mici și legume tăiate fin pentru a scurta timpul de gătire, păstrând totuși aromele specifice.
Carne de miel (spată sau pulpă), tăiată cuburi · Ceapă · Morcovi · Cartofi
O rețetă clasică de miel gătit lent la ceaun, cu legume rădăcinoase și ierburi aromatice, rezultând o carne fragedă și plină de savoare.
Pulpă de miel · Ceapă · Morcovi · Păstârnac
O interpretare bogată și savuroasă a iepurelui la cuptor, inspirată de aromele vânătorilor, cu adăugarea de ciuperci și bacon pentru un plus de profunzime.
Iepure, bucăți · Bacon afumat, tăiat cubulețe · Ciuperci champignon, feliate · Ceapă mare, tocată
O variantă mai rapidă a preparatului clasic, folosind vin alb și ierburi proaspete pentru un gust mai ușor și un timp de gătire redus. Perfect pentru o cină în timpul săptămânii.
Iepure, bucăți · Vin alb sec · Ceapă mică, feliată · Usturoi, feliat
Un preparat clasic românesc, iepurele este gătit lent la cuptor cu vin roșu, usturoi, ierburi aromatice și legume rădăcinoase, rezultând o carne fragedă și un sos bogat.
Iepure, bucăți · Vin roșu sec · Ceapă mare, tocată · Morcovi, tăiați cuburi
O reinterpretare a ciorbei rădăuțene, îmbogățită cu o varietate de legume rădăcină pentru un plus de textură și aromă, și infuzată cu tarhon pentru o notă distinctă, ușor anisată.
Pulpă de pui dezosată · Morcov · Păstârnac · Pătrunjel rădăcină
O variantă simplificată a ciorbei rădăuțene, ideală pentru zilele aglomerate. Folosește ingrediente ușor de procurat și un proces de gătire mai rapid, păstrând totuși gustul specific.
Carne de pui gătită (rotisată sau fiartă) · Morcov · Apă · Smântână
O ciorbă cremoasă și reconfortantă, specifică zonei Rădăuți, preparată cu carne de pui, legume și un amestec bogat de smântână și ou pentru o textură catifelată. Se aseamănă cu ciorba de burtă, dar folosește carne de pui și nu necesită fierbere îndelungată.
Piept de pui · Morcov · Țelină rădăcină · Ardei gras
O interpretare a raței Pekin, unde pielea crocantă este accentuată de o glazură aromatică de portocale, cu note subtile de anason stelat.
Rață Pekin · Portocale · Miere · Sos Hoisin
O variantă mai rapidă a clasicului, folosind piept de rață pre-tăiat și un sos simplificat, perfectă pentru o cină în timpul săptămânii.
Piept de rață · Suc de portocale proaspăt stors · Miere · Sos de soia
O rețetă tradițională de rață crocantă, glazurată cu un sos dulce-acidulat de portocale, echilibrat cu note de ghimbir și usturoi.
Rață întreagă · Portocale · Zahăr brun · Oțet de orez
O variantă bogată și aromată, combinând rața cu varză acră, bucăți de afumătură și dulceața merelor, pentru o complexitate de gusturi.
Pulpă de rață · Varză acră · Bacon afumat · Mere (tip Golden sau Ionatan)
O versiune mai rapidă a clasicului 'Rață pe Varză', unde bucățile de rață sunt gătite separat și apoi combinate cu varza călită, ideală pentru o cină rapidă.
Piept de rață dezosat · Varză acră · Ceapă · Usturoi
O rețetă clasică și reconfortantă de rață coaptă alături de varză acră, aromată cu ienibahar și cimbru, rezultând o carne fragedă și o garnitură savuroasă.
Rață întreagă · Varză acră · Ceapă · Morcovi
O interpretare regională a fripturii de curcan, gătită împreună cu varză murată și afumătură, oferind un gust bogat și sărat, specific bucătăriei ardelenești.
Curcan · Varză murată · Bacon afumat, tăiat cuburi · Ceapă mare
O variantă mai rapidă a fripturii de curcan, ideală pentru o cină în timpul săptămânii. Pieptul de curcan este marinat și copt rapid, rezultând o carne suculentă cu note citrice și de usturoi.
Piept de curcan dezosat · Ulei de măsline · Zeamă de lămâie · Usturoi
O friptură clasică de curcan, gătită lent la cuptor, cu pielea crocantă și carnea fragedă, aromată cu ierburi și usturoi. Perfectă pentru mese festive.
Curcan întreg · Unt · Usturoi · Rozmarin proaspăt
O interpretare rustică a fripturii de vită, unde carnea este gătită lent într-un lichid bogat de bere brună și ceapă caramelizată, rezultând o friptură extrem de fragedă și un sos savuros.
Ceafă de vită · Ceapă galbenă · Bere brună (lager sau stout) · Supă de vită
O variantă mai rapidă și elegantă a fripturii de vită, inspirată de preparatul italian Tagliata. Carnea este gătită la medium-rare, feliată și servită cu un dressing simplu, rucola și parmezan.
Mușchiuleț de vită · Ulei de măsline · Rucola · Parmezan
O friptură de vită clasică, gătită lent la cuptor, fragedă și aromată, perfectă pentru o masă festivă sau un prânz de duminică. Se servește de obicei cu sosul propriu și garnituri tradiționale.
Pulpă de vită · Morcovi · Păstârnac · Ceapă
