Подборка рецептов Dishkin в категории «Итальянская кухня».
72 результатов
Изысканное ризотто с ассорти лесных грибов, обогащенное ароматом трюфельного масла для более глубокого и утонченного вкуса.
Рис Арборио · Ассорти лесных грибов (например, лисички, белые, опята) · Лук-шалот · Чеснок
Традиционное итальянское ризотто, приготовленное с ароматными белыми грибами, рисом арборио, белым вином и пармезаном. Кремовая текстура и насыщенный грибной вкус.
Рис Арборио · Белые грибы (свежие или сушеные) · Лук-шалот · Чеснок
Традиционный рецепт феттучини Альфредо, приготовленный с использованием сливочного масла, пармезана и сливок, создающий богатый и сливочный соус.
Феттучини · Сливочное масло · Сливки (жирные) · Сыр Пармезан (тертый)
Аутентичная римская карбонара с гуанчале, яйцами, сыром пекорино романо и черным перцем. Никаких сливок!
Спагетти · Гуанчале (вяленые свиные щеки) · Яичные желтки · Сыр Пекорино Романо, тертый
Аутентичный рецепт из Болоньи, где соус традиционно подается с тальятелле, а не спагетти. Используется смесь говядины и свинины, овощная 'софритто' и длительное тушение.
Тальятелле (свежие или сухие) · Говядина (лопатка или грудинка), мелко нарезанная или пропущенная через мясорубку · Свиная грудинка (панчетта), мелко нарезанная · Лук репчатый
Традиционный рецепт Болоньезе с насыщенным мясным соусом, приготовленным на медленном огне с овощами и красным вином, подается с аль денте спагетти.
Спагетти · Говяжий фарш · Свиной фарш · Лук репчатый
Традиционная лазанья с насыщенным мясным соусом болоньезе, соусом бешамель и слоями пасты, запеченная до золотистой корочки.
Листы лазаньи · Говяжий фарш · Свиной фарш · Лук репчатый
Креативная вариация «Маргариты» с добавлением ароматного соуса песто и сладких томатов черри для более насыщенного вкуса.
Мука для пиццы (тип 00) · Вода · Дрожжи свежие · Соль
Традиционная пицца «Маргарита» с простыми, но высококачественными ингредиентами: томатный соус, моцарелла, свежий базилик и оливковое масло на тонком тесте.
Мука для пиццы (тип 00) · Вода · Дрожжи свежие · Соль
Классическая итальянская паста с насыщенным томатным соусом, приготовленным из томатной пасты, лука и чеснока, с добавлением тертого сыра. Простое, но сытное блюдо.
Спагетти · Томатная паста · Лук · Чеснок
Классическая паста феттучини в сливочном соусе с кусочками курицы. Адаптировано с использованием доступных ингредиентов.
Феттучини · Куриные ножки · Лук репчатый · Яйца
Классическая паста Карбонара с гуанчале (заменено на курицу), яйцами, сыром Пекорино Романо (заменен на твердый сыр) и черным перцем.
Спагетти · Курица · Яйца · Сыр
