Итальянская кухня

Классические каннеллони, фаршированные ароматным мясным фаршем, запеченные под нежным соусом бешамель и тертым сыром пармезан. Идеальное блюдо для семейного ужина.

Каннеллони (трубочки для запекания) · Говяжий фарш · Лук репчатый · Чеснок

Креативная вариация Пасты Лимоне с добавлением нежной рикотты и ароматного базилика, придающих блюду свежесть и новую текстуру.

Букатини или спагетти · Оливковое масло Extra Virgin · Лимон (цедра и сок) · Рикотта

Традиционная итальянская паста с ярким лимонным соусом, приготовленная из простых, но высококачественных ингредиентов. Идеально подходит для быстрого и элегантного ужина.

Спагетти · Сливочное масло · Лимон (цедра и сок) · Пармезан (тертый)

Традиционная итальянская сальса верде, приготовленная из свежей петрушки, анчоусов, каперсов, чеснока и оливкового масла. Идеально подходит к рыбе, мясу или овощам.

Петрушка свежая · Анчоусы · Каперсы · Чеснок

Креативный вариант пеновани с пикантной начинкой из грибов и сыра горгонзола. Идеально для гурманов, ищущих новые вкусовые сочетания.

Мука пшеничная · Яйца куриные · Грибы (шампиньоны или белые) · Сыр Горгонзола

Традиционные пеновани, приготовленные по старинному рецепту. Нежное тесто и насыщенная начинка делают это блюдо настоящим деликатесом.

Мука пшеничная высшего сорта · Яйца куриные · Сыр Рикотта · Шпинат свежий

Итальянский акцент в рулетиках из кабачков. Начинка из сливочного сыра дополняется ярким вкусом вяленых томатов и базилика, а кабачки запекаются для более нежной текстуры.

Кабачки · Сыр сливочный · Вяленые томаты в масле · Чеснок

Креативная вариация брускетты, дополненная сливочной моцареллой и ароматным соусом песто для более насыщенного вкуса.

Чиабатта · Помидоры · Сыр моцарелла (шарики или свежий) · Соус песто

Традиционная итальянская закуска из поджаренного хлеба, натертого чесноком, с начинкой из свежих нарезанных помидоров, базилика и оливкового масла.

Багет · Помидоры · Чеснок · Свежий базилик

Более насыщенный вариант фаршированных шампиньонов с добавлением хрустящего бекона и тертого пармезана для яркого вкуса.

Шампиньоны · Бекон · Пармезан · Лук-шалот

Изысканный вариант с добавлением тертого пармезана и ароматных трав в кляр для более насыщенного вкуса.

Кальмары (тушки) · Мука пшеничная · Яйца куриные · Сыр Пармезан (тертый)

Тончайшие ломтики сырой говядины, заправленные оливковым маслом, лимонным соком, пармезаном и каперсами. Классическое блюдо, известное своей простотой и изысканным вкусом.

Вырезка говяжья · Оливковое масло Extra Virgin · Лимонный сок · Сыр Пармезан

Изысканная версия наггетсов с добавлением тертого пармезана и ароматных трав в панировку для более насыщенного вкуса.

Куриное филе · Яйцо куриное · Панировочные сухари · Мука пшеничная

Ароматный крем-суп из спаржи с добавлением тертого пармезана для пикантности и цедры лимона для свежести.

Свежая спаржа · Лук-порей · Картофель · Овощной бульон

Традиционный итальянский овощной суп, богатый сезонными овощами, бобовыми и пастой или рисом. Сытный и ароматный.

Оливковое масло · Лук репчатый · Морковь · Сельдерей

Простое, но ароматное блюдо из региона Кампания, где паста диталини сочетается с нежными бобами и душистым розмарином. Отличный вариант для быстрого ужина.

Паста диталини · Оливковое масло · Чеснок · Свежий розмарин

Классический итальянский овощной суп минестроне, где паста диталини добавляет сытности. Насыщенный вкус овощей и аромат трав.

Паста диталини · Оливковое масло · Лук репчатый · Морковь

Классическое блюдо с пастой диталини, обогащенное нежной рикоттой и ярким цитрусовым ароматом лимона. Быстрое и легкое в приготовлении.

Паста диталини · Рикотта · Цедра лимона · Оливковое масло

Классическое оссобуко, но с акцентом на подачу с ароматным шафрановым ризотто, подчеркивающим богатство вкуса тушеной телятины.

Телячья голяшка (оссобуко) · Мука · Оливковое масло · Сливочное масло

Упрощенный вариант оссобуко, приготовленный в мультиварке для экономии времени. Сохраняет основные вкусы, но требует меньше внимания.

Телячья голяшка (оссобуко) · Мука · Оливковое масло · Лук репчатый