50 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
500 ккалКалории
40 гБелки
40 гУглеводы
20 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Бун Ча с Курицей и Грибами
60% аутентичности · Фьюжн
Креативная вариация Бун Ча, где вместо свинины используются курица и грибы, создавая более легкий и ароматный вариант блюда.
Ингредиенты
Порции4
- Куриное филе500 г
- Грибы шиитаке (или шампиньоны)200 г
- Рисовая вермишель400 г
- Рыбный соус80 мл
- Мед (или сахар)1 ст. л.
- Имбирь (свежий)1 ч. л. (тертый)
- Чеснок2 зубчика
- Перец чили1/2 шт.
- Лайм1/2 шт.
- Свежая зелень (мята, кинза)1/2 пучка
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода150 мл
Приготовление
- 1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, замариновать с рыбным соусом, медом, тертым имбирем, чесноком, солью и перцем. Обжарить на гриле или сковороде.
- 2
Грибы нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- 3
Приготовить рисовую вермишель согласно инструкции.
- 4
Для соуса: смешать рыбный соус, воду, сок лайма, измельченный чеснок и чили. Добавить немного тертого имбиря.
- 5
Подавать: в миску с соусом положить кусочки курицы и грибы. Отдельно подать рисовую вермишель и свежую зелень.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
