Приблизительная оценка ИИ
Классическая Говядина по-китайски
Традиционное блюдо · Китайская
Традиционное блюдо из нежной говядины, обжаренной с овощами в ароматном соусе на основе соевого соуса и имбиря. Подается с рисом.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка400 г
- Соевый соус4 ст. л.
- Кукурузный крахмал2 ст. л.
- Имбирь свежий1 ст. л. (тертый)
- Чеснок2 зубчика (измельченный)
- Растительное масло3 ст. л.
- Брокколи200 г
- Морковь1 шт.
- Болгарский перец1 шт.
- Кунжутное масло1 ч. л.
- Вода2 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Приготовление
- 1
Нарежьте говядину тонкими полосками. Смешайте с 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. кукурузного крахмала. Оставьте мариноваться на 10 минут.
- 2
Нарежьте овощи: брокколи разделите на соцветия, морковь нарежьте тонкими кружочками, болгарский перец – соломкой.
- 3
В небольшой миске смешайте оставшийся соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок, оставшийся кукурузный крахмал, кунжутное масло и воду. Хорошо перемешайте.
- 4
Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в воке или большой сковороде на сильном огне. Обжарьте говядину порциями до золотистой корочки. Выложите говядину из сковороды.
- 5
Добавьте в сковороду оставшееся растительное масло. Обжарьте брокколи и морковь 2-3 минуты. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 1-2 минуты.
- 6
Верните говядину в сковороду к овощам. Влейте соус и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет все ингредиенты.
- 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте немедленно, желательно с рисом.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
