120 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
50 ккалКалории
8 гБелки
2 гЖиры
Приблизительная оценка ИИ
Куриный бульон
Традиционное блюдо · Французская
Легкий и ароматный куриный бульон, основа для многих блюд или самостоятельный легкий суп.
Ингредиенты
Порции4
- Курица (части)500 г
- Вода2.5 л
- Сольпо вкусу
- Чёрный перец горошком5-7 шт.
- Лавровый лист1 шт.
Приготовление
- 1
Курицу промыть, положить в кастрюлю.
- 2
Залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне.
- 3
Уменьшить огонь до минимума, снять пену.
- 4
Добавить черный перец горошком и лавровый лист.
- 5
Варить на медленном огне под крышкой 1.5-2 часа.
- 6
В конце варки посолить по вкусу.
- 7
Процедить бульон через мелкое сито или марлю.
- 8
Подавать горячим, по желанию можно добавить свежую зелень.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
