DishkinDishkin
Назад
Мясо по-капитански (Классический вариант)
90 минвремя
Среднесложность
4Порции
—Рейтинг
Пищевая ценность
450 ккалКалории
30 гБелки
35 гУглеводы
20 гЖиры

Приблизительная оценка ИИ

ЗапеканкаОсновное блюдо

Мясо по-капитански (Классический вариант)

Традиционное блюдо · Русская

Традиционное блюдо из мяса, запеченного под слоями картофеля, лука и сыра. Сытное и ароматное, идеально подходит для семейного ужина.

Ингредиенты

Порции4
  • Говядина (вырезка или лопатка)500 г
  • Картофель800 г
  • Лук репчатый2 шт.
  • Сыр твердый (например, Российский)150 г
  • Сметана100 г
  • Растительное масло3 ст. л.
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Вода50 мл

Приготовление

  1. 1

    Мясо нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Отбить.

  2. 2

    Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.

  3. 3

    Лук очистить и нарезать полукольцами.

  4. 4

    Сыр натереть на крупной терке.

  5. 5

    Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить слоями: мясо (посолить, поперчить), лук, картофель (посолить, поперчить).

  6. 6

    Смешать сметану с водой, посолить. Полить этой смесью запеканку.

  7. 7

    Посыпать тертым сыром.

  8. 8

    Запекать в разогретой до 180°C духовке 60-70 минут, до готовности картофеля и золотистой корочки.

Оцените рецепт

Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.

Пока нет оценок.

Поделиться рецептом

Похожие рецепты

Ещё рецепты с похожей кухней, категорией или ингредиентами.

Мясо по-капитански "Быстрый ужин"
75% аутентичности
Быстрый рецептОсновное блюдо

Мясо по-капитански "Быстрый ужин"

Упрощенная версия классического блюда, где мясо и овощи готовятся быстрее, сохраняя основные вкусовые ноты.

50 мин 420 ккал

Свинина (карбонад или вырезка) · Картофель (предварительно отваренный) · Лук репчатый · Сыр полутвердый

Мясо по-капитански с грибами и черносливом
80% аутентичности
Авторская кухняОсновное блюдо

Мясо по-капитански с грибами и черносливом

Вариация классического блюда с добавлением ароматных грибов и сладковатого чернослива для более насыщенного вкуса.

100 мин 480 ккал

Говядина (мякоть) · Картофель · Шампиньоны · Лук репчатый

Классическое мясо в горшочках с картошкой
Традиционное блюдо
Блюда в горшочкахОсновные блюдаРусская кухня

Классическое мясо в горшочках с картошкой

Традиционное русское блюдо, где нежное мясо и ароматные овощи тушатся в глиняных горшочках до полной готовности. Идеально для уютного семейного ужина.

150 мин 450 ккал

Говядина (лопатка или грудинка) · Картофель · Лук репчатый · Морковь

Мясо по-кремлёвски (Классический вариант)
Традиционное блюдо
Мясные блюдаОсновные блюдаРусская кухня

Мясо по-кремлёвски (Классический вариант)

Традиционное блюдо русской кухни, представляющее собой нежные кусочки говядины, тушёные в сметанном соусе с грибами и луком. Подаётся горячим.

120 мин 450 ккал

Говяжья вырезка · Шампиньоны · Лук репчатый · Сметана (20-25%)

Классический Борщ
Традиционное блюдо
ОбедыСупы

Классический Борщ

Насыщенный и ароматный борщ, приготовленный по традиционному рецепту. Основа украинской кухни, согревающий и сытный.

120 мин 250 ккал 5/5

Картофель · Лук репчатый · Свекла · Капуста белокочанная