Приблизительная оценка ИИ
Мясо по-капитански с грибами и черносливом
80% аутентичности · Авторская
Вариация классического блюда с добавлением ароматных грибов и сладковатого чернослива для более насыщенного вкуса.
Ингредиенты
- Говядина (мякоть)500 г
- Картофель700 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый1 шт.
- Чернослив без косточек100 г
- Сыр полутвердый150 г
- Сливки 20%150 мл
- Растительное масло3 ст. л.
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
Приготовление
- 1
Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить.
- 2
Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
- 3
Грибы нарезать пластинками, лук - полукольцами. Обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы и жарить до испарения влаги.
- 4
Чернослив промыть, при необходимости нарезать.
- 5
Сыр натереть.
- 6
В форму для запекания выложить слоями: мясо, картофель, грибы с луком, чернослив. Каждый слой мяса и картофеля слегка посолить и поперчить.
- 7
Залить сливками.
- 8
Посыпать сыром. Запекать в разогретой до 180°C духовке 70-80 минут до готовности.
Оцените рецепт
Выберите от 1 до 5 звёзд. Каждый рецепт можно оценить один раз.
Пока нет оценок.
